Descrizione
ABBINAMENTI
Ideale come vino da aperitivo e per accompagnare ricette a base di erbe e pesce, o antipasti leggeri.
POTENIZIALITA’ DI INVECCHIAMENTO: 3-5 anni.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° C.
VITIGNO: Riesling, vigneto di circa 15 anni.
VINIFICAZIONE: L’uva, trasformata in mosto, macera a freddo per alcune ore nella pressa. Il vino viene filtrato e imbottigliato dopo la fermentazione controllata a circa 18° C, cui segue un affinamento sui lieviti di almeno 6 mesi.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5%
FORMATO BOTTIGLIA: 0.75 L
